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【健康知識】糖尿病人應該吃什么呢？

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糖尿病人應該吃什么呢？很多甜的 ， 高熱量的食物糖尿病人都不可以吃 ， 那糖尿病患者一定和美味絕緣？NO!NO!NO!

【健康知識】糖尿病人應該吃什么呢？

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節瓜蠔豉燉瘦肉湯
材料：蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗 。
做法：
【健康知識】糖尿病人應該吃什么呢？

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1、節瓜刮毛削皮洗凈 ， 切塊;
2、 蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘 ， 刮掉蒂上的黑色物質;
3、瘦肉洗凈切塊;
4、煮沸清水倒入燉盅 ， 放入所有材料 ， 隔水小火燉一個半小時 ， 下鹽調味即可食用 。
茯苓豆腐
材料：北豆腐500克 ， 茯苓30克 ， 松子仁40克 ， 胡蘿卜25克 ， 鮮香菇30克 ， 雞蛋清40克 ， 鹽3克 ， 黃酒5克 ， 豌豆淀粉5克 。
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做法：
1、豆腐擠壓除水 ， 切成小方塊;
2、香菇、胡蘿卜洗凈 ， 切成菱形薄片;
3、雞蛋清打至泡沫狀;
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4、將豆腐塊 ， 撒上茯苓粉、鹽;
5、將豆腐塊擺平 ， 抹上雞蛋清 ， 擺上香菇、胡蘿卜、松仁;
6、入蒸鍋內用旺火蒸10分鐘 ， 取出;
7、清湯、鹽、料酒倒入鍋內燒開 ， 勾成白汁芡 ， 澆在豆腐上即成 。
海米拌菠菜
材料：蝦米30克 ， 菠菜500克 ， 鹽3克 ， 醋10克 ， 香油5克 ， 味精2克 。
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海米拌菠菜
做法：
1、將蝦米用水泡發洗凈待用;嫩菠菜洗凈 ， 切成3厘米長的段 ， 放入沸水鍋內焯撈入涼開水內過涼 ， 取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內調成味汁 。
2、菠菜放入盆內 ， 撒上海米 ， 澆入味汁 ， 拌勻即成 。
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海米拌菠菜
素燒冬瓜
材料：植物油9克 ， 鹽5克 ， 香菜5克 。
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素燒冬瓜
做法：
1、冬瓜去皮切成長方塊 。 將香菜洗凈切成小段 。
2、油鍋燒熱后 ， 下冬瓜煸炒 ， 待半熟 ， 稍加水 ， 蓋上鍋蓋燒開 ， 加香菜和鹽即成 。
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素燒冬瓜
牛肉丸子汆冬瓜
材料：牛肉末100克、冬瓜250克、醬油、香油、鹽各5克 ， 蔥、姜少許 。
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　牛肉丸子汆冬瓜
做法：
1、牛肉末用蔥、姜、醬油調勻 。
2、水煮開 ， 將牛肉末擠成丸子放入鍋中 ， 隨即放冬瓜和鹽 ， 煮至熟透 ， 澆上香油即成 。
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【【健康知識】糖尿病人應該吃什么呢？】牛肉丸子汆冬瓜

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