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1、豆腐切方塊，鱈魚收拾干凈切塊 ， 蔥姜蒜撒魚塊上，加鹽，料酒，胡椒粉，拌勻 ， 油燒熱后放入魚塊，小火煎黃關火 。
2、另取鍋加涼水，放入豆腐開大火，燉15分鐘，把鱈魚塊倒進豆腐鍋里，再燉20分鐘，切香蔥末 ， 香菜末，加少許鹽，香油，撒入香蔥 ， 香菜關火,
3、煎至魚塊微黃后放入姜片炒香即可 。
【雪魚燉豆腐怎么做好吃】4、湯汁乳白 ， 魚肉軟嫩,一道美味的雪魚燉豆腐就誕生啦！
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