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1、準備材料 。油豆腐一定要擠干水分，五花肉切片，厚薄隨意 。姜切片 。
2、開火，鍋內放油，把五花肉和姜片放進去煸炒 ， 沿鍋均勻的淋入料酒 。
3、加入開水，煮5分鐘，可以適量多放一點水 ， 油豆腐很吸水的，吸水之后的油豆腐很入味 。
4、油豆腐對半切開，大蒜切片，蒜葉切段 。
5、湯汁熬好后 ， 加入切好的油豆腐，用鍋鏟壓平油豆腐，使得油豆腐吸干湯汁 。
【五花肉燒油豆泡的美味做法】6、最后加入蒜葉，炒15秒即可出鍋 。
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