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1、材料：牛肉 ， 干菇，老抽，紅糖 ， 蔥，姜，干辣椒，八角 ， 大料，桂皮，鹽適量 。
【牛肉燒茶樹菇怎么燒 紅燒牛肉樹菇煲】2、將牛肉洗凈切成小塊，如果有肥肉的話可以在不放油的鍋里先炒下，略微逼出多余的油 。
3、干菇用溫水泡開，用手輕輕轉動洗凈細紗，如果很干凈沒有泥沙的話可以將泡剩的水留用 。
4、起鍋略加一點油（根據肉的肥瘦來掌握），放進蔥、姜，牛肉下鍋炒一會，變色之后倒進老抽，使肉的表面能均勻的上色即可，然后放進干菇、紅糖（白糖也可，紅糖上色較好）、干辣椒、八角、大料以及桂皮等其它香料，加水沒過材料的表面，大火將湯汁燒開后轉成小火燉約1.5－2小時即可 。
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