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櫻桃的營養價值及食用功效

小知識櫻桃營養價值

如今正是櫻桃成熟的旺季 ， 價格比平時都要便宜一些 ， 因此很多人都會買來吃 。 很多人吃櫻桃卻不知道櫻桃的營養價值與食用功效 。 下面浙江龍網為您介紹櫻桃的營養價值與食用功效 。
櫻桃的營養價值
1、抗貧血：促進血液生成 櫻桃含鐵量高 ， 位于各種水果之首 。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料 ， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中 ， 發揮著重要的作用 ， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系 。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求 ， 促進血紅蛋白再生 ， 既可防治缺鐵性貧血 ， 又可增強體質 ， 健腦益智 。
2、防治麻疹：麻疹流行時 ， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染 。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用 。

櫻桃的營養價值及食用功效

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3、祛風勝濕：櫻桃性溫熱 ， 兼具補中益氣之功 ， 能祛風除濕 ， 對風濕腰腿疼痛有良效 。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用 ， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等 。
4、收澀止痛：民間經驗表明 ， 櫻桃可以治療燒燙傷 ， 起到收斂止痛 ， 防止傷處起泡化膿的作用 。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷 。
5、養顏駐容：櫻桃營養豐富 ， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高 ， 尤其含鐵量高 ， 常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處 ， 能使面部皮膚紅潤嫩白 ， 去皺消斑 。
6、美白祛斑：櫻桃營養豐富 ， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高 ， 尤其含鐵量高 ， 常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處 ， 能使面部皮膚紅潤嫩白 ， 去皺消斑 ， 可謂美白又祛斑呢 。
櫻桃的營養價值及食用功效

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櫻桃的食用功效
據測 ， 櫻桃含鐵極其豐富 ， 居各種水果之首 。 鐵是合成人體血紅蛋白的原料 ， 因此 ， 多吃櫻桃不僅可以緩解貧血 ， 還能治療由此帶來的一系列婦科疾病 ， 如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經過多、崩漏等多種婦科病癥 。
中醫認為 ， 櫻桃鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效 ， 適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的食療 。
對于痛風患者來說 ， 櫻桃對消除肌肉酸痛和發炎十分有效 ， 它含有的豐富的花青素、花色素及維生素E等 ， 都可以促進血液循環 ， 有助尿酸的排 泄 ， 緩解因痛風、關節炎所引起的不適 ， 是很有效的抗氧化劑 ， 特別是櫻桃中的花青素 ， 能降低發炎的幾率 ， 起到消腫、減輕疼痛的作用 。
【櫻桃的營養價值及食用功效】因為新鮮櫻桃上市時間短 ， 所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食 ， 可是酒是痛風患者的飲食大忌 ， 最好是鮮櫻桃榨汁或整個櫻桃直接裝于高溫輸液瓶 ， 放于鍋內高溫蒸煮消毒后 ， 就可以保證一年不變質了 。 這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分 ， 所以食用時可適當加量 。 但是要注意 ， 雖然櫻桃對緩解關節痛有良效 ， 但決不能代替必要的藥物治療 。

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