整天吃粥粥糊糊 ， 常見的食材吃膩了 ， 今天我們就用桑葚來做輔食 ， 這種紫色的水果含有護眼的花青素 ， 對寶寶的視覺發育有益 ， 而且淡淡的甜味吃起來也不膩口 。 【桑葚山藥的做法】給桑葚搭配上山藥 ， 補充多種營養素 。 山藥含有多種微量元素 ， 還有優質淀粉偶爾也能代替主食 。 將山藥洗凈切成條蒸熟了 ， 加上甜甜的桑葚 ， 就是一道完美的手指食物啦 。 甜甜的桑葚搭配軟糯的山藥 ， 既是營養的輔食 ， 也是美味的點心 。
食譜信息：
- 菜名
- 桑葚山藥
- 類型
- 月齡
- 8個月+
- 功能
- 工具
- 料理杯、蒸鍋
- 食材
- 桑葚50g、山藥100g
- 輔料
- 食鹽
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第2步：將桑葚剪去桑葚蒂；
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第3步：把桑葚放入淡鹽水中浸泡5分鐘；
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第4步：浸泡好的桑葚用清水沖洗干凈 ， 瀝干水分 ， 放入料理杯中打成粗顆粒泥糊狀備用；
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第5步：山藥去皮 ， 洗凈后切成條裝入盤中；
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第6步：蒸鍋中倒入適量清水 ， 水沸后 ， 將山藥條放入鍋中蒸10-15分鐘；
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第7步：把桑葚泥澆在蒸熟的山藥上面就完成了 。
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小提示： 在處理山藥的時候 ， 大多數人的雙手都會感到瘙癢 ， 嚴重的甚至會出現紅腫、刺痛的癥狀 。 這是山藥中所含的皂角素和黏液里的植物堿造成的 ， 所以媽媽們在處理山藥的時候 ， 不妨帶個手套 ， 或在手上套個保鮮袋 ， 然后再削皮 。 如果手上很癢 ， 媽媽們也可以擦點醋 ， 加快手上皂角素和植物堿的溶解 。
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