食譜信息：
- 菜名
- 火龍果溶豆
- 類型
- 月齡
- 8個月+
- 功能
- 工具
- 平底鍋、打蛋器
- 食材
- 蛋黃3顆、奶粉30克、火龍果30g、檸檬1個
- 輔料
- 糖粉（可不加）
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第2步：將蛋黃和蛋清分離出來 ， 只留蛋黃 ， 滴幾滴檸檬汁去腥；
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第3步：火龍果切開后 ， 挖出30g果肉 ， 碾壓成泥（可用料理棒/研磨碗）；
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第4步：蛋黃用打蛋器打發至濃稠狀；（用打蛋器在蛋液中劃個“8”不會很快消失 ， 就說明已經差不多了 。 ）
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第5步：往打發好的蛋黃液中加入一勺火龍果泥、奶粉、糖粉 ， 用刮刀翻拌均勻 ， 攪拌至不滴落狀態就可以了；
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第6步：將混合液放入裱花袋里 ， 用剪刀將裱花袋剪一個小小的口子；
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第7步：平底鍋先開最小火 ， 鍋熱后關火 ， 擠入溶豆泥 ， 離火烤（鍋舉高一點）2分鐘 ， 關火 。 （蓋上鍋蓋用余溫燜2分鐘 ， 再開最小火離火烤制 ， 再關火蓋蓋子 ， 反復2-3次 ， 直至用鏟子可以將溶豆鏟離鍋面即成 。 ）
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第8步：讓娃自己抓著吃 ， 能鍛煉手指靈活性哦~
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