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1、材料：荔枝 ， 冰糖，白酒 。
2、比例：荔枝3斤/冰糖1斤/白酒1斤，3：1：1 。
3、泡酒的密封罐洗干凈消毒，不要有一滴水 。
4、荔枝剝皮，一定要戴手套，否則會發酸 。
【荔枝酒的做法自釀全過程 荔枝酒的做法】5、剝好的荔枝放密封罐里，一層荔枝一層冰糖，最上面那層一定要是冰糖 ， 幫助發酵 ， 最后加入白酒就可以坐等荔枝酒喝了 。
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