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1、準備好需要的材料--大蒜、三瓣、生姜、八角茴香、花生油、鹽、醬油、香油 。
2、豆角洗凈用手掰斷，姜蒜切末備用 。
3、米粉放入水中打散，瀝干水分備用 。
4、熱鍋放油，放八角茴香、姜蒜末爆香 。
5、倒入豆角翻炒 ， 加一點鹽，待豆角變色后加入水，醬油燜煮兩分鐘 。
【燜桂林米粉的做法 燜桂林米粉的做法視頻】6、把湯汁倒入碗中，豆角留在鍋里 。
7、將米粉均勻地鋪在豆角上，然后澆上剛剛倒出的湯汁，鋪一層米粉澆一次湯 ， 直到把米粉鋪完，蓋上鍋蓋，小火慢慢燜，看看汁干就可以了 。
8、出鍋加上紅豆即可食用 。
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