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1、主料：蝦10只、米粉兩扎 。
2、配料：蒜蓉、蔥花 。
【米粉蒸蝦做法步驟 米粉蒸蝦的家常做法竅門】3、調料：油、鹽、雞精、蠔油、醬油 。
4、米粉泡水十五分鐘 。
5、蝦背上切開，蝦線抓到，去頭，然后洗干凈 。
6、米粉泡好撈起來在盆里，然后加入鹽、雞精、蠔油、醬油、油攪拌均勻后弄平，蝦放在米粉上 。
7、起火后鍋里倒點油，蒜蓉也一起下 ， 翻炒幾下加入點鹽還有雞精，在翻炒幾下在加入點醬油 ， 在翻炒幾下，然后這些蒜蓉倒在蝦上，然后鍋里倒下三碗水 ， 蝦放下去蒸鍋蓋，蓋上蒸六分鐘后蝦上撒一層蔥花，然后火關掉，蝦就拿出來，水倒掉，然后熱點油倒在蝦上就可以了 。
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