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1、主料：番薯葉500克、蒜頭1顆 。調料：醬油少許 。
【蒜味番薯葉做法步驟 蒜香紅薯葉的做法竅門】2、做法步驟：把所有材料準備好 。番薯葉摘去老梗，用清水清洗干凈 。取出，瀝干水分 。蒜頭去掉外皮，剁成米粒狀 。鍋中注入適量清水 ， 大火煮開，加入適量鹽和食用油，放進番薯葉 。煮至變色后取出裝碟 。另起鍋 ， 熱鍋下油，油燒至七成熱時，加入蒜粒 ， 中小火泡香 。把泡香后的蒜粒倒入番薯葉中 。澆入小許醬油拌勻即可 。
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