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1、蘿卜切成細絲，放一勺鹽 ， 抓出水分，然后瀝干水分備用；
2、將細長的蘿卜絲切短一些，更加方便攪拌；
3、鮮蝦仁或水發海米可以加一些進去，沒有也可以不加；
4、將雞蛋，姜末，白胡椒粉，蔥花和鹽等調味料放進去，攪勻；
5、慢慢加面粉，攪拌成糊糊狀 ， 面糊不需要太干，也不要太?。?
6、電餅鐺上下雙面開火預熱，刷一層薄油；
7、燒熱之后，夾一坨面糊放上去上去，依次放滿，不需要攤平；
8、蓋上蓋子煎烙，翻個面 ， 繼續烙制，直到兩面金黃熟透為止；
【蘿卜絲餅怎么做好吃又簡單 蘿卜絲餅怎么做好吃】9、起鍋撈餅 。
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