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姜糖怎么做的視頻 姜糖怎么做好吃

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姜糖怎么做的視頻 姜糖怎么做好吃

文章插圖
1、食材：糯米粉150克，生姜汁（半杯），紅糖150克 ， 水40克，椰蓉適量 。
2、首先將姜汁加入糯米粉中攪拌均勻 。
3、接著將紅糖和水一起倒入鍋中熬至溶化，起鍋備用 。
4、然后把熬制好的紅糖水分三次加入糯米和中攪拌均勻 。
【姜糖怎么做的視頻 姜糖怎么做好吃】5、接著把攪拌好的糯米糊過一下篩子，篩去多余雜質 。
6、然后在碗的表面附上一層保鮮膜上鍋蒸15分鐘 。
7、接著把蒸好的糯米團用保鮮膜包起來 ， 放到冰箱冷凍層冷凍一個小時，如下圖所示 。小貼士：如果大家對做出來的姜糖形狀很有要求，可以把糯米團放到專用的模具中按出自己喜歡的形狀 。
8、然后把凍好的姜糖拿出來切成自己喜歡吃的大?。?如下圖所示 。小貼士：大家在切姜糖的時候，可以在刀上抹上水或者是一些油，這樣做是為了防止粘刀 。
9、接著把切好的姜糖放進椰蓉里滾一圈就可以了 。
10、一道美味可口的姜糖就做好了 。

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