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1、材料：爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎適量、葡萄干適量、熟黑芝麻1大勺
2、做法：備好食材 ， 爆米花是外買的，核桃碎炒熟 。炒鍋燒熱 ， 倒入少量植物油，然后晃動炒鍋，使油沾滿整個鍋內壁 。倒入白糖和清水攪勻，開小火熬煮糖稀 ， 其間用筷子攪拌一下 。
3、剛開始的時候鍋中會出現大氣泡 。慢慢的鍋中的氣泡變成密集的小氣泡，糖稀顏色變成淺咖啡色 。迅速倒入爆米花用鏟子拌勻，使每粒爆米花都裹上糖稀 。然后再快速倒入配料 。翻拌均勻 。
【米花糖做法大全 米花糖的家常做法】4、然后把拌好的食材倒入不粘模中（如果用普通模具最好在模具內壁涂上一層油，或者鋪上烘焙紙這樣會比較好脫模） ， 用鏟子壓實，放一邊涼透 。徹底涼透后，將米花糖倒扣出來 。用刀分割成小塊，裝入密封袋中保存，以免受潮回軟 。
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