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1、食材：大米150克 ， 鮮蝦300克，香蔥1棵 ， 生姜少許，食用油5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖1/2小匙 。
2、大米洗凈，用少量油拌勻 。
【鮮蝦粥的家常做法菜譜 鮮蝦粥的家常做法】3、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花 。
4、鮮蝦挑去泥腸 ， 洗凈，加生姜絲和白糖、精鹽、胡椒粉略腌 。
5、將米放入粥鍋，加水煮開 ， 轉中火煮約30分鐘 。
6、將鮮蝦放入粥內煮熟 。
7、加精鹽、胡椒粉調味，撒上香蔥花即可 。
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