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【徐州烙饃的家常做法視頻 徐州烙饃的家常做法】1、和面 。放水和面粉和面，揉成面團 。
2、揉面 。把面團揉的很有勁道 ， 不沾盆地 。
3、搟面 。把面團先揉成拳頭大小的一個個小面團 ， 用搟面杖搟成薄薄的大餅 。
4、烙餅 。搟好餅的同時，烙鍋的溫度已經保持恒溫，餅放鍋上，反兩下就可以出鍋 。
5、完工 ， 一個出鍋，再放另一個進鍋 。
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