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1、原料：粑粑粉 ， 葉子，豆腐顆粒，芽菜各適量 。
2、選擇好做葉兒粑的粉 ， 越滋的粉，做出的口感不一樣哦 。
3、收集葉兒粑的粑葉，把粑葉洗干凈，剪成半個手掌大小 。
4、做好葉兒粑餡的材料 ， 選擇豆腐，油炸成豆腐干，切碎成顆粒 。
5、挑選芽菜 ， 切成芽菜顆粒，準備好下鍋炒 。
6、豬油下鍋，翻炒顆粒肉塊和豆腐顆粒，直到炒出香味，適當調味 。
7、隨后，芽菜顆粒下鍋，芽菜下鍋會吃油，一下子就把油炒干了 。
【葉兒粑的家常做法 葉兒粑怎么做才不塌陷】8、包葉兒粑 ， 粑粑粉和起，用手搓好，包起 ， 用粑葉擱置擱置好，燒開水上蒸格蒸好 。
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