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1、食材：米粉150g ， 油適量、鹽適量、醬油適量、生菜3棵、雞蛋1個
2、做法：
（1）備好食材(米粉提前半小時左右用清水泡發) 。
（2）米粉泡軟后清洗兩遍撈起瀝干水份，雞蛋打進容器里 ， 加少量鹽拌勻 ， 生菜清洗干凈 。
【廣東炒米粉的家常做法 廣東炒米粉的家常做法大全】（3）熱鍋下油，燒猛油鍋 。
（4）把雞蛋液倒進，快速翻炒 。
（5）再把生菜加進翻炒 。
（6）接著把米粉加進 。
（7）拌勻，并加適量鹽 ， 用筷子抖散，并不斷翻炒至米粉炒軟 。
（8）最后加適量醬油和蔥花拌勻便可 。
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