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涼拌竹筍的價格 正宗涼拌竹筍

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涼拌竹筍的價格 正宗涼拌竹筍

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北京朝陽區大洋路農副產品批發市場-冬筍：3元/斤(持平) 呼和浩特市東瓦窯批發市場-冬筍：3.5元/斤(持平) 江蘇凌家塘農副產品批發市場-冬筍：0.9元/斤(持平) 蘇州市南環橋農副產品批發市場-冬筍：1.1元/斤(持平) 浙江省杭州筧橋蔬菜批發交易市場-冬筍：1.2元/斤
現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸 。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品 。保健功效 。開胃健脾，通腸排便，化痰止咳 ， 增強免疫力 。選購春筍以質地鮮嫩 ， 黃色或白色為佳;毛筍以整齊色白，細嫩為佳;行邊筍以質嫩、色嫩的為佳;冬筍以黃中略顯白的為好 。保鮮竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，吃起來口感越好，因此保鮮很重要 。
【涼拌竹筍的價格 正宗涼拌竹筍】冬筍的存放主要是防止水分丟失，可按以下法存放：1、選完整無傷的冬筍，放入塑料袋中，扎緊袋口，可存放一個月不變味;2、裝箱保存在木箱底層鋪2—3寸濕黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然后再用濕黃沙埋好并將沙子拍實，放在陰涼通風處 ， 可存放1—2個月 。

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