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1、材料：鱸魚1條(切好的魚塊520克)；調味料：蔥20克 ， 姜20克，烤肉醬1袋(醬香味的，110克)，白酒15克，料酒15克，黑胡椒粉少許 。
2、收拾好的鱸魚切成小塊，蔥切小段，姜切絲 。
3、將魚塊放入碗中，加入大喜大醬香味烤肉醬一袋，以及所有調味料 。
4、拌勻后，腌制4小時以上，不用蓋蓋子，中間翻拌幾次，既能蒸發些水分 ， 還更能均勻入味 。
5、烤盤上鋪層錫紙 ， 將腌制好的魚塊整齊的排放進去，不要疊壓，平鋪才能受熱均勻 。
【空氣炸鍋鱸魚怎么做 空氣炸鍋鱸魚怎么做好吃】6、放入空氣炸鍋中，200度25分鐘，烤至干透，香味四溢即可，中間取出翻面一次 。
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