文章插圖
1、上次愛：芝士1片，牛奶500ml ， 玉米淀粉50克 ， 糖40克（不喜甜可以放30克），雞蛋2個（只要蛋黃），檸檬汁幾滴 。
2、除芝士、檸檬汁外，所有材料倒入鍋中混合攪拌均勻 。
3、開小火 ， 邊煮邊攪拌，牛奶微微起小泡，加入芝士，加入檸檬汁 ， 繼續攪拌，直到變成濃稠狀 。
【芝士烤牛奶 芝士烤牛奶為什么不凝固】4、倒入容器，刮平表面，放冰箱冷藏3個小時 。取出后切塊刷蛋液 ， 放入烤箱200度，烤20分鐘，表面出現焦糖色就烤好了 。
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