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烤羊肉串的做法及配方視頻教程 烤羊肉串的做法及配方

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烤羊肉串的做法及配方視頻教程 烤羊肉串的做法及配方

文章插圖
1、制作烤羊肉串的材料：羊里脊肉300克，鹽2克，料酒10克，蜂蜜15克 ， 十三香2克，蠔油5克，生抽6g，辣椒面10克，花椒面3克，孜然粉4克，玉米油30克 ， 老姜20克 。
2、羊里脊肉先用清水多浸泡一下，期間多換幾次水，洗凈 。
3、把羊里脊肉切成片 。
4、把鹽，料酒 ， 蜂蜜，十三香，蠔油 ， 老姜，玉米油，生抽 ， 辣椒面2克 。
5、把以上食材拌入羊肉片里，碼味二小時左右 。
6、把竹竿洗凈并消好毒，再把羊里脊肉片串在竹竿上 。
7、這是串好的羊肉串 。
8、預熱烤箱240度，用錫紙遮蓋在上面，上下火30分鐘 。
【烤羊肉串的做法及配方視頻教程 烤羊肉串的做法及配方】9、30分鐘以后拿出來把蓋在上面的錫紙去掉 。把辣椒面，花椒面 ， 孜然粉拌勻后，刷在羊肉串上，放入烤箱再烤十分鐘，期間可以拿岀來刷辣椒面，花椒面 ， 孜然粉，喜歡吃孜然的，這個時候可以放一點點孜然更好吃 。

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