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初一生物冀教版上冊教案 初一生物教案上冊教案( 三 )

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本實驗是一個典型的探究案例,它隱含著生物科學家在研究過程中所持有的觀點以及解決問題的思路與方法 。
二、學情分析
有利的一面：
學生通過生活體驗對牙齒與舌的功能有一些感性認識，知道唾液腺分泌唾液 。
通過以前的學習，部分學生已領悟了用“控制變量法”設計對照實驗的方法 。
七年級的學生活潑、好動，對生命的奧秘有強烈的好奇心，具有實事求是的科學態度 。
不利的一面：
1、實驗操作技能欠缺 。
2、探究能力欠缺，體現在自主設計實驗方案還有一定的難度 。
三、教學目標
知識目標：
(1)了解消化、物理性消化、化學性消化的含義 。
(2)運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論 。
能力目標：
通過探究活動使學生掌握科學研究的基本方法，讓學生針對實際現象做出合理的解釋和驗證，以培養學生解決實際問題的能力和決策能力，培養創新精神 。
情感、態度、價值觀目標：
(1)通過探究活動培養學生的團結協作精神 。
(2)通過學生如實記錄、分析實驗結論，培養他們認真、求實的科學態度及一定的探索精神和創新意識 。
教學重點：
探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力 。
教學難點：
教師如何有效地組織、引導整個探究過程，并抓住時機訓練學生的能力，培養學生正確的學習態度和觀念 。
四、教法學法
教法
1、通過學生咀嚼饅頭的情境引入，從而提出探究問題 。學生根據生活經驗作出假設 。
2、從分別設計牙、舌以及唾液對饅頭的消化的單一變量對照到合并探究多個變量的對照 。
3、采用自我反思，交互式評價方式分析實驗失敗原因，使學生深刻領悟探究方法的內涵 。
學法
1、學生根據體驗饅頭味道的變化，自主提問，作出假設 。自主設計實驗，通過實驗現象觀察得出相應結論 。
2、自我反思，交互式評價方式分析實驗失敗原因，深刻領悟探究方法的內涵 。
從而使啟發誘導式的教法與探究式的學法和諧共振 。
五、教學流程
課前準備
鑒于學生動手操作機會少、能力弱 。挑選部分學生實驗前簡短培訓，了解實驗原理，操作要領 。在實驗中讓這部分學生去帶動其余學生，讓實驗落到實處 。
情境引入
品嘗饅頭，要求進行較長時間咀嚼，感受饅頭味道的變化，從而提出問題，作出假設 。
探究實驗
⑴提出問題：
饅頭是怎樣變甜的呢?
⑵作出假設：
饅頭在口腔中變甜與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌、唾液的作用有關 。
設計意圖：調動學生在感性經驗基礎上引導分析在口腔中使饅頭變甜的相關因素，然后做出合理的假設，不僅激發學生的探究熱情，活躍氣氛，更潛移默化地向學生滲透了科學做出假設的方法---即從已有的經驗和知識中做出合理假設 。
⑶制定計劃：
a、提示：
①設計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用 。
每個組選擇一個因素進行探究 。
設計意圖：把難點進行分解 。本探究涉及到兩個探究因素，讓學生同時對兩個探究因素設計對照試驗，有一定難度，讓每個組選擇一個因素探究，降低了難度，學生跳一跳是能摘到桃子的 。
②淀粉是饅頭的主要成分 。淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的 。
③淀粉遇碘變藍，但麥芽糖遇碘不會變藍 。
④口腔的溫度大概是37℃ 。
b、思考：
①怎樣模擬舌的攪拌、牙的咀嚼，唾液的參與以及口腔的溫度?
②你選擇的是什么因素對淀粉的消化?實驗的變量是什么?怎樣確保只有變量不同，其它條件都相同?
③怎樣檢驗淀粉是否被消化?(學生說出方法后，教師建議：滴加4滴稀碘液后置于溫水中水浴加熱，觀察顏色的變化情況 。)
設計意圖：這3個思考題是突破難點的關鍵，弄清了問題①③，不需要教師做任何強調，學生就能明白該實驗有的組要把饅頭切碎，要攪拌，以及整個實驗要保持在37℃下進行，滴加碘液等具體操作的原因;問題②是引導學生控制變量，順利設計對照實驗的核心問題，學生只要清楚了這個問題，設計出合理的方案是完全沒有問題的 。
c、分組討論設計(要求圖示說明，圖示板演)
一大組：牙齒和舌頭作用實驗方案;
另一大組：唾液的作用實驗方案;
d、學生匯報，教師引導整合

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