文章插圖
1、食材：饅頭一個、胡蘿卜半根、西蘭花、雞蛋一個
2、西蘭花洗凈，胡蘿卜去皮切片，放到熱水中焯水撈出，切碎 。
3、饅頭切小丁，饅頭丁盡量切得小一些，方便孩子吃 。
4、蛋黃打散，倒入饅頭丁中，攪拌均勻 。一歲以上的寶寶可以在打散的蛋液中加入少量鹽調味 。
5、鍋中倒油刷勻，加入胡蘿卜碎，翻炒變色，然后再放入西蘭花碎，繼續翻炒 。
6、最后加入沾滿雞蛋液的饅頭丁，繼續翻炒，炒至饅頭丁金黃就可以出鍋啦！
用料
主料；饅頭8個（小）、雞蛋1個 。
輔料；辣椒1個、水發木耳5朵、香腸30克、海鮮菇20克、鹽5克、剁椒1勺、蒜2瓣 。
1、食材備用 。
2、蒜切片 。
3、饅頭切成1厘米見方的丁，尖椒、木耳、海鮮菇、香腸均切丁 。
4、雞蛋用筷子攪散，把饅頭丁放入雞蛋液中，拌勻 。
5、鍋燒熱，放入少許油燒至5成熱，放入饅頭丁，小火煎至饅頭丁表面金黃盛出 。
6、鍋中另放油，爆香蒜片 。放入香腸丁、海鮮菇丁和黑木耳略炒 。
7、放入尖椒翻炒 。
8、再放入饅頭丁翻炒均勻 。
9、最后加入剁椒和鹽快速翻炒即可出鍋 。
10、炒黃金饅頭丁成品圖 。
【炒饅頭丁】
食材：大饅頭1個、洋蔥半個、青椒1根、火腿1根、雞蛋2個、半勺鹽、少許十三香、少許孜然粉 。
做法：
1、需要的食材準備好，（蔬菜根據喜好自由搭配哦） 。
2、饅頭先切成片，再切成小丁，大小隨意 。
3、饅頭丁裝進碗里，打入2個雞蛋，加少許鹽 。
4、雞蛋液和饅頭丁混合攪拌均勻，讓饅頭丁充分吸收蛋液 。
5、洋蔥，青椒處理干凈，切成小丁，火腿也切成小丁 。
6、鍋里倒入食用油，倒入拌好蛋液饅頭丁，不停地翻炒，將饅頭丁翻炒上色盛出 。
7、鍋重新倒油，油熱后倒入準備好的蔬菜丁進行翻炒片刻 。
8、然后倒入饅頭丁，放半勺鹽，少許十三香，中小火炒到饅頭丁微黃外酥里松軟，出鍋前撒入少許孜然粉即可 。
【炒饅頭丁怎么做好吃又簡單 制作炒饅頭丁的方法】9、這樣一份營養早餐，又好吃又好做，一口一勺，孩子超級喜歡吃 。
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