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西藍花炒什么

生活百科西蘭花


西藍花炒什么

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西蘭花可以和以下幾種食物一起炒
1、臘肉炒西蘭花，炒勺加橄欖油，5成熱加入蔥姜爆鍋，在加入香菇、西蘭花、胡蘿卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食鹽等調料 。翻炒幾下即應出鍋，盡量減短加熱時間 。
2、番茄蒜香西蘭花，西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡一會兒，再徹底洗凈；番茄洗凈，剝去外皮，切成塊，蒜切成薄片，西蘭花切成小塊；燒一鍋開水，將洗凈的西蘭花放入焯一分鐘后，撈出過涼水，可使西蘭花口感脆嫩，顏色碧綠；鍋熱后倒入油，同時下番茄和西蘭花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，鹽、雞精即可出鍋 。
在挑選西蘭花的時候，盡量挑拿在手里有分量一些的，但要避免顏色太深的 。新鮮西蘭花洗凈，掰成小朵，放入清水中，水中加入適量食鹽清洗，洗干凈后浸泡十分鐘，可以有效的驅蟲及清潔 。
西蘭花蝦仁炒最好吃，做法如下：
主料：蝦仁10克、豆腐雞蛋2個、西蘭花1朵 。
【西藍花炒什么】輔料：大紅椒1個、醬油2勺 。
步驟：
1、備好食材 。
2、豆腐切塊 。
3、西蘭花紅椒切好 。
4、鍋中倒油炒蝦仁 。
5、倒入西蘭花炒 。
6、加入紅椒炒 。
7、最后加豆腐醬油炒入味 。
8、出鍋前加入雞精 。
9、裝盤 。

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