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芋頭蒸排骨的做法「芋頭蒸排骨的做法 最正宗的做法視頻」

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很多朋友對于芋頭蒸排骨的做法和芋頭蒸排骨的做法 最正宗的做法視頻不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1芋頭蒸排骨應該怎么做呢？你知道嗎？引言：應該有特別多的小伙伴們都很喜歡吃排骨，而且排骨的做法多種多樣，像紅燒排骨、糖醋排骨或者是酸辣排骨等等 。那如果說大家想要吃芋頭蒸排骨的情況下，在家里應該怎么做呢？
一、首先準備好排骨
可能很多人都喜歡吃排骨，因為它吃起來非常的美味，而且做法也多種多樣，有些人可能會選擇燉排骨，還有一些人可能會選擇炒排骨，甚至還有一些人會喜歡蒸排骨 。那如果說大家想要吃芋頭蒸排骨的情況下，首先要挑選一些適合的排骨，這個時候可以去市場買一些肋排 。因為這樣的排骨在做起來的時候比較的好吃，而且肉也很多 。排骨買回來之后先用清水清洗干凈，然后用刀切成小塊之后放在水中浸泡 。
二、把芋頭清洗干凈
將排骨洗干凈之后放在水中浸泡，就可以來準備芋頭了 。芋頭可以挑選一些個頭比較大的，同時也可以挑選一些表面比較光滑的 。因為這樣的芋頭吃起來比較的美味，而且在削皮或者是清洗的時候也更加方便 。挑選完之后就可以將芋頭削皮，然后用刀切成小塊 。芋頭切成小塊之后，可以撒一些調料進行腌制，像胡椒粉、鹽、雞精、糖、食用油等等 。倒入調料之后可以把芋頭攪拌均勻，這樣的話可以讓芋頭更好的吸收 。
三、總結
當這些準備工作全都完成了以后，就可以開始蒸芋頭了 。蒸芋頭的時候可以先把鍋中放一些熱水，然后放上蒸籠把芋頭放到鍋中 。這個時候可以開中火蒸半個小時的時間，不要蒸太久否則的話芋頭非常容易蒸爛 。時間到了以后，就可以把腌制好的排骨放到鍋中跟芋頭在一起蒸 。在蒸排骨之前還可以先將排骨表面裹上一層淀粉，因為這樣的話更好吃 。排骨大概蒸15分鐘的時間就可以出鍋了，出鍋的時候還可以再放一些其他的調料來入味 。

芋頭蒸排骨的做法「芋頭蒸排骨的做法 最正宗的做法視頻」

文章插圖
2芋頭蒸排骨的家常做法老公過生日，想嘗試幾道沒有做過的新菜，芋頭蒸排骨，雖然耗時，但是操作簡單，味道肉香濃郁但卻清新淡爽，兒子吃過后說：“以后這就是我的御用菜譜了”
蒸出來的健康美食～芋頭蒸排骨的做法
主料main
芋頭250克 排骨600克3人份
輔料others
【芋頭蒸排骨的做法「芋頭蒸排骨的做法 最正宗的做法視頻」】姜2片 大蒜4瓣 料酒1勺 生抽2勺 蠔油1勺 鹽適量 白胡椒粉2克 白糖少許 淀粉1勺
蒸出來的健康美食～芋頭蒸排骨的做法
步驟step
1
排骨提前用清水浸泡兩個小時以上，中間換水將血水泡出
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2
加入蔥姜末料酒，白胡椒粉，生抽，蠔油，淀粉少許白糖，鹽，攪拌均勻，腌制一小時
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3
芋頭切成塊鋪在盤底
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4
腌制好的排骨放在芋頭上面，湯汁也要澆上
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5
放入蒸鍋大火蒸一小時
蒸出來的健康美食～芋頭蒸排骨的成品圖
3正宗香芋蒸排骨的做法大全竅門黑椒香芋蒸排骨不同于一般的做法，一是把配料用油煎過，二就是把蒜頭用油炸成蒜油，再拌與排骨等材料一起就OK了，至于蒸排骨的配料就較自由，南瓜、香芋、山藥、土豆等等都行，這樣做出的蒸排骨非常香，下飯下酒都不錯
黑椒香芋蒸排骨的做法
步驟step
1
各材料，排骨選了肉較多的部位，香芋切小方塊，糯不糯看刀口有沒有粉質的東西沾著就知道了，黑胡椒也可以改用黑椒醬，調味料可以省了
步驟step
2
排骨用清水泡去血水，過程中需不斷的換換清水
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3
燒熱鍋，下花生油，把香芋投入鍋內，各面煎至稍稍金黃，關鍵的一步完成，盛起待用，油留鍋內
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4
把蒜末放油鍋內，煎炸至出香味就成了蒜油了，關鍵的二步完成，關火
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5
排骨抓去水分，把調味料黑胡椒、蠔油、酒、鹽、醬油、生粉與排骨拌好，加入炸香的蒜油再拌至均勻
步驟step
6
取一個碟子，先放進油煎過的香芋做底，排骨放香芋的上面，再放小辣椒
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7
燒沸一鍋水，把黑椒香芋排骨放鍋內，蓋上蓋子大火蒸25分鐘即可
步驟step
8
取出黑椒香芋蒸排骨撒下蔥花兒，即可上碟食用，開飯嘍

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