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萵苣就是人們生活中常說的萵筍 ， 這也是生活中的常見食物 ， 這也是生活中的常見食物 ， 萵苣的營養價值非常高 ， 吃法也是多種多樣 ， 萵苣的功效作用非常大 ， 對人體健康的好處更為明顯 ， 那么萵苣的功效作用有哪些？增強消化能力萵苣味道清新且略帶苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 增進食欲 。其乳狀漿液 ， 可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌 ， 從而促進各消化器官的功能 ， 對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。
造血補血萵苣含有多種維生素和礦物質 ， 具有調節神經系統功能的作用 ， 其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素 ， 對有缺鐵性貧血病人十分有利 。
治便秘萵苣含有大量植物纖維素 ， 能促進腸壁蠕動 ， 通利消化道 ， 幫助大便排泄 ， 可用于治療各種便秘 。
預防糖尿病萵苣中碳水化合物的含量較低 ， 而無機鹽、維生素則含量較豐富 ， 尤其是含有較多的煙酸 。煙酸是胰島素的激活劑 ， 糖尿病人經常吃些萵苣 ， 可改善糖的代謝功能 。
調節血壓【春天吃萵筍的好處 春吃萵苣的五大營養功效】 萵苣中的鉀離子含量豐富 ， 是鈉鹽含量的27倍 ， 有利于調節體內鹽的平衡 。對于高血壓、心臟病等患者 ， 具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用 。
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