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平常我們在吃萵筍的時候都是想什么時候吃就什么時候吃 ， 從來不會想這個時候它可不可以吃 ， 它是涼性的還是熱性的 ， 那萵筍的屬性到底是哪種呢？【萵筍是熱性還是涼性】萵筍是熱性還是涼性萵筍味甘而性涼 ， 從中醫的角度來說它是屬于涼性食物 ， 具有清熱利尿、清胃熱的功效 ， 比較適合熱性體質的人吃 。
萵筍是酸性還是堿性萵筍中含有豐富的鉀、鈉、鎂、鈣、鐵等礦物質元素 ， 當它們進入人體經腸胃消化之后 ， 它的產物是堿性的 ， 從營養學的角度上來說 ， 萵筍是堿性食物 。
吃萵筍上火嗎吃萵筍是不會上火的 。因為萵筍味甘性涼 ， 具有清熱解毒、寬腸胃、利小便的功效 ， 吃了這種食物之后火氣可以通過小便的形式釋放出來 ， 所以吃萵筍不但不會上火 ， 反而還能起到降火的作用 。
什么人不適合吃萵筍脾胃虛寒、腹瀉便搪的人 因為萵筍性甘而味涼 ， 這類類人群最好食用溫性型的食物 ， 吃了涼性食物之后會加重胃部的負擔 ， 胃寒的情況也不能得到改善 ， 腹瀉的癥狀也會越來越嚴重 。
有眼疾的病人 因為萵筍中的一些成分會對視神經產生刺激 ， 這類人群吃了之后會有頭暈嗜睡的反應 ， 導致誘發他們的眼疾 。
萵筍適宜什么人吃一般人群均可食用萵筍 ， 兒童則更適合 。萵筍葉富含胡蘿卜素和維生素C ， 此外還含豐富的磷與鈣 ， 對促進骨骼的正常發育 ， 預防佝僂病 ， 幫助正常長牙都是很有好處的 。
吃萵筍的注意事項不可與乳酪、蜂蜜同食 。
萵筍性涼 ， 與油脂性的乳酪同食容易導致消化不良 ， 嚴重則會腹痛、腹瀉 。而蜂蜜富含蠟質 ， 具有潤腸通便作用 ， 萵筍性涼 ， 同食也易引起腹瀉 。
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