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土茯苓薏米雞湯的功效，土茯苓薏米雞湯的功效與禁忌？

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今天給各位分享土茯苓薏米雞湯的功效的知識 ， 其中也會對土茯苓薏米雞湯的功效與禁忌進行解釋 ， 如果能碰巧解決你現在面臨的問題 ， 別忘了關注本站 ， 現在開始吧！
1土茯苓適宜配什么煲湯？*** 一：生地土茯苓湯
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽 。
做法
先將生地、土茯苓 ， 倒入清水中浸泡15-20分鐘 ， 之后濾水撈起待用 。
再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘 ， 以出去血污、異味 ， 撈起待用
將待用的生地、土茯苓等湯料 ， 以及主料放入湯煲 ， 加入2升清水 ， 用大火煮沸后 ， 調至小火慢煲90-120分鐘 ， 請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調味 。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用 ， 而生地有清熱涼血、生津的功效 ， 兩者搭配燉湯飲用 ， 有利于清熱祛濕 。
*** 二：土茯苓老鴿湯
食材：土茯苓250克 ， 老鴿1只 ， 瘦肉100克 ， 蜜棗2料 ， 鹽適量 。
做法
事先將土茯苓切片洗凈 。
老鴿子洗凈 ， 用水焯一遍 。
最后將所有材料一起入鍋加水燒開 ， 文火煮兩小時下鹽調味就好了 。
功效
土茯苓老鴿湯 ， 具有一定除濕解毒的作用 ， 并且清熱利關節 。對于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果 。用土茯苓和老鴿子搭配煮湯 ， 還可以滋補身體 。
*** 三：土茯苓綠豆老鴨湯
食材：老鴨半只 ， 綠豆50克 ， 土茯苓60克 ， 姜3片 ， 陳皮少許 ， 鹽少許 。
做法
清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊 。
洗凈綠豆 ， 提前用清水浸泡 ， 陳皮提前泡軟 。
姜去皮、切片 ， 洗凈老鴨 ， 斬成塊狀 。
起鍋熱油 ， 爆香姜蒜 。
放入老鴨塊 ， 大火煸炒 。
煸至鴨肉出油 ， 盛出鴨肉待用 。
泡軟的陳皮用刀刮去內膜 。
湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片 。
倒入1L清水 。
大火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 轉小火煲2小時左右 ， 關火后加少許鹽調味 。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用 ， 綠豆能夠清熱解毒 ， 老鴨能夠清熱、利濕、補虛 ， 三者一同燉湯有很好的清熱解毒、祛濕利水功效 。
*** 四：土茯苓芝麻菊花瘦肉湯
土茯苓 ， 黑芝麻 ， 菊花 ， 瘦肉 ， 姜 ， 鹽適量 。
做法
黑芝麻先碾碎 ， 或者購買已碎好的；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水 。
將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中 ， 加入1升水 ， 煲1.5小時 。
菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘 。
將菊花加入湯中 ， 繼續煲半小時 。
加入適量鹽調味即可 。
功效
補養肝腎、滋潤烏發 。
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土茯苓適合煲雞、煲龜、豬骨頭還有白鴿 。
廣東天氣濕熱 ， 廣東家庭在夏天里都喜歡經常煲一些土茯苓湯喝 。
歷代醫家及 養生 學家都很重視茯苓的 養生 功效 ， 蘇東坡還將茯苓做成茯苓餅 。并記錄道：“以九蒸胡麻 ， 用去皮茯苓少入白蜜為并食之 ， 日久氣力不衰 ， 百病自去 ， 此乃長生要決” 。
茯苓有沒有這么神奇的功效 ， 就不去分析了 ， 估計這個長生的效果是有夸大的言辭 。不過 ， 在廣東 ， 用新鮮茯苓煲湯是很普遍的事 。
前幾年在廣東 ， 用土獲苓煲得最多的湯是土茯苓水蛇龜湯 ， 也有配蟾蜍的 ， 豪華版土茯苓老母雞湯也常見 ， 里有老母雞肉、花膠、茯苓、枸杞、蜜棗、淮山、鹽 和姜片 。不過 ， 今年已經變成用土茯苓煲白鴿綠豆湯為最多的了 。
土茯苓白鴿綠豆湯
原料:白鴿、綠豆、土茯苓、姜、鹽 。
1.白鴿做飛水處理 。
2.清水沖凈飛好水的乳鴿的血沫 。
5. 鍋內加適量清水 ， 燒開 。
4·加入土茯苓和綠豆和所有材料 ， 大火燒開后轉小火煮1個多小時后熄火 ， 加鹽上桌 。

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