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用電餅鐺做煎餅的 *** 做煎餅的 ***( 二 )

生活百科


*** 步驟：
1.把西葫蘆中間有籽的部分挖空 ， 洗凈切片 ， 厚度要適中 ， 將雞蛋和面粉攪拌均勻備用 。
2.把西葫蘆片放入攪拌好的面糊里 ， 裹一層粉 ， 多余的要抖掉 。
02.
3.平底鍋內放上油 ， 燒至七成熱 ， 將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內 ， 煎至兩面金黃即可 。
03.
2.土豆絲蔥花煎餅
食用材料:
雞蛋一個 ， 中筋面粉少許 ， 蔥一小把 ， 鹽少許 。
*** 步驟：
1.土豆去皮后擦絲 ， 用清水洗凈淀粉質 ， 蔥切粒；雞蛋打散 ， 加入面粉中；將這些準備好的材料放入同一容器攪拌 。
2.先將攪拌好的面糊揉成團 ， 再用小搟面杖搟成圓形
3.待油燒熱 ， 將面餅放入鍋內 ， 一面煎好以后再煎另一面 ， 至全部面餅煎完 。
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3.韭菜雞蛋煎餅
食用材料：
韭菜一小把 ， 雞蛋2個 ， 面粉適量 。
*** 步驟：
1.取適量面粉 ， 將雞蛋打入面粉碗內 ， 加適量的鹽 。加入適量的水攪拌成均勻順滑的面粉糊 。再放入切好的韭菜攪拌均勻 ， 揉成面團切開 。
2.用搟面杖把面團搟開 ， 成餅狀 。
3.將面餅攤入鍋內 ， 一面定型 ， 煎餅和鍋分離后 ， 迅速將煎餅翻面煎 ， 至另一面熟即可出鍋 。

用電餅鐺做煎餅的 *** 做煎餅的 ***

文章插圖
4煎餅的做法是什么呢?花菜西紅柿煎餅
食用材料：
花菜一顆 ， 西紅柿2個 ， 面粉適量 ， 鹽少許 。
*** 步驟：
1.選一顆上好的花菜 ， 把花菜洗干凈 ， 切碎 。
2.將切碎的花菜放入攪拌機內 ， 打成粉狀 。
3.把打碎的花菜放入面粉、水和鹽一起攪拌 ， 然后把攪拌好的面糊攤開在燒熱的平底鍋上 。煎至兩面變黃時 ， 在每個面餅上鋪一片切好的西紅柿 ， 就可以出鍋啦 。
5煎餅的各種做法蔥油餅
配料:
普通面粉200克、蔥適量、食用油適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.面粉倒入盆中
2.加入熱水 ， 邊加邊用筷子攪拌成絮狀
3.然后揉成面團 ， 揉好后用保鮮膜包好醒發一小時
4.小蔥洗干凈 ， 切成蔥花備用
5.面團醒發好后 ， 先把面團揉幾分鐘 ， 然后揉成長條狀 ， 再切成大小差不多的小面團
6.把小面團搟開 ， 搟之前在揉面揉上撒些干粉防沾
7.面皮搟好后 ， 在上面刷上一層油 ， 然后撒上蔥花和適量的鹽
8.然后把面皮卷起來 ， 卷好后再搓一下 ， 把它搓得更長一些
9.搓好后像擰毛巾一樣把它扭一下
10.然后把它再卷起來
11.卷好后把收口壓好不讓它松開
12.然后用手的把它壓成餅狀 ， 用力要均勻一點
13.平底鍋里刷上食用油 ， 燒熱后把餅放進去煎 ， 火要開小一點 。
14.煎好一面再翻過去煎另外一面 ， 煎至兩面金黃就就可以出鍋了
6怎樣做煎餅 ， 需要的材料 ， 步驟.韭.菜雞蛋煎餅
食用材料：
.韭.菜一小把 ， 雞蛋2個 ， 面粉適量 。
*** 步驟：
1.取適量面粉 ， 將雞蛋打入面粉碗內 ， 加適量的鹽 。加入適量的水攪拌成均勻順滑的面粉糊 。再放入切好的.韭.菜攪拌均勻 ， 揉成面團切開 。
2.用搟面杖把面團搟開 ， 成餅狀 。
3.將面餅攤入鍋內 ， 一面定型 ， 煎餅和鍋分離后 ， 迅速將煎餅翻面煎 ， 至另一面熟即可出鍋 。
花菜西紅柿煎餅
食用材料：
花菜一顆 ， 西紅柿2個 ， 面粉適量 ， 鹽少許 。
*** 步驟：
1.選一顆上好的花菜 ， 把花菜洗干凈 ， 切碎 。
2.將切碎的花菜放入攪拌機內 ， 打成粉狀 。
3.把打碎的花菜放入面粉、水和鹽一起攪拌 ， 然后把攪拌好的面糊攤開在燒熱的平底鍋上 。煎至兩面變黃時 ， 在每個面餅上鋪一片切好的西紅柿 ， 就可以出鍋啦 。
OK ， 本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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