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春節家庭年夜飯菜譜-吉祥菜譜做法大全

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 保守節日 
 除夕飯 
大年夜要吃除夕飯，除夕飯不是普遍的晚餐，這一頓是一年中最要害的一頓飯，人多，菜多，也是大師展示廚藝的大好時機 。會起火的人魅力值滿分，即使能在除夕飯上海大學展本領，確定會遭到親屬們的看重融洽評 。除夕飯都愛好少許有平安含意的菜肴，底下，小編就來給大師引薦幾道平安菜譜，一道學一學吧 。
黃金寶袋
材料：玉子豆花3條，胡萊菔丁50克，豌豆粒50克，玉蜀黍粒50克，黑青果50克，小蝦仁50克，西蘭花3朵，鮮香蕈3朵 。調料：料酒1湯匙，蠔油1湯匙，小粉一些 。
創造：
1、籌備好一切食材，青果切丁備用 。
2、玉子豆花從新部切開 。
3、鍋中倒入過量的油，加熱約6成熱的功夫把玉子豆花下鍋 。
4、炸制外表變硬成一個殼子的格式后掏出放在吸竹紙稍微放涼 。
5、蝦仁用料酒腌制去腥 。
6、炒鍋中一些底油，放入胡萊菔丁翻炒 。
【春節家庭年夜飯菜譜-吉祥菜譜做法大全】7、胡萊菔丁輕輕變色后，再放入蝦仁、玉蜀黍粒、青豌豆翻炒平均 。
8、再放入黑青果丁炒勻出鍋 。
9、炸制的玉子豆花稍涼，用小號長柄的勺子掏出里面的玉子豆花，再把炒好的五種攙和餡料填入 。
10、用燙過的韭菜封住袋口，就做出了一個小袋子 。
11、蒸鍋加水，大火燒開，上汽后，把做好的黃金寶袋放在鍋屜上，中火蒸制5－8秒鐘 。
12、掏出后碼放在盤中，香蕈刻花焯水碼在盤中，西蘭花焯水取之一小學朵碼放盤中 。鍋中倒入蠔油＋過量的清水，中火至開，調上一些薄芡汁拌和平均 。把蠔油汁淋在碼好的盤子上即可 。

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