1. 首頁 > 生活百科 > >

雞胸肉做法有哪些 雞胸肉做法

生活百科

四步孜然雞胸肉

雞胸肉做法有哪些 雞胸肉做法

文章插圖
用料 大蔥（側切小段） 適量 蒜（切片） 適量 姜（切片） 適量 雞胸肉 1碗 料酒 1勺生抽 2勺 鹽 少許 胡椒粉 適量 糖 適量 孜然粉 適量
四步孜然雞胸肉的做法
雞胸肉切片加料酒、蔥段、姜片、蒜片、生抽、胡椒粉、鹽、糖抓勻腌制20分鐘以上鍋中熱油 ， 放入腌制好的雞胸肉煎制兩面金黃撒適量胡椒粉、白芝麻、孜然粉、孜然粒出鍋
牙簽雞胸肉
雞胸肉做法有哪些 雞胸肉做法

文章插圖
用料 雞胸肉 2塊約450g 醬油 10g 小情肉 10g 淀粉 5g 牙簽 N根 黑胡椒 適量 孜然粉 適量
牙簽雞胸肉的做法
雞胸肉切小塊 ， 倒入10g醬油 ， 10g小鮮侶提鮮 ， 5g淀粉 ， 黑胡椒碎抓勻放冰箱冷藏2小時用牙簽把腌好的雞胸肉穿起來 ， 油熱之后先中小火把肉炸熟再復炸一次至金黃色 ， 盛盤撒點孜然粉就可以吃啦
雞胸肉版糖醋里脊
雞胸肉做法有哪些 雞胸肉做法

文章插圖
用料 雞胸肉 1塊 雞蛋 1個 淀粉 3勺 料酒 2勺 鹽 適量 番茄醬 4-5勺 白糖 3勺
白醋 2勺 白芝麻 適量
雞胸肉一塊 ， 切片后 切條像圖中這樣 手指粗細加入鹽和料酒腌制15-20分鐘 ， 蕃茄醬 白糖 白醋 水拌勻備用腌好雞胸肉里加一顆雞蛋 ， 分多次加入淀粉熱鍋熱油 ， 油溫五成熱轉中小火 放入雞胸肉（一根一根地放 避免粘連）金黃撈出 ， 大火燒油 將炸好的雞胸肉復炸一次 ， 撈出備用將鍋里的油倒出來 ， 不用洗鍋（或者換一口鍋）鍋中倒入拌好的料汁 開火熬制起泡像這樣冒泡泡就行 ， 放入炸好雞胸肉 翻炒均勻  ， 出鍋撒上白芝麻即可
超嫩茄汁黃油醬燉雞胸
雞胸肉做法有哪些 雞胸肉做法

文章插圖
用料 腌漬雞胸 三條 番茄 兩個 洋蔥 半個 尖辣椒 一個 豆類罐頭 半罐（如鷹嘴豆、白蕓豆、紅腰豆等等） 根莖蔬菜 150g（如空心菜、羅勒、蕃薯藤、芹菜、香菜等等）大蒜 3-5瓣 番茄醬、黃油 各20g 辣椒粉、黑胡椒粉、鹽 適量
十分鐘超嫩茄汁黃油醬燉雞胸的做法雞胸洗干凈 ， 用三勺生粉抓腌一會兒 ， 再用一瓶蓋甜醬油、一瓶蓋蜂蜜、半瓶蓋料酒、幾滴醋、適量黑胡椒、鹽抓腌均勻 ， 最后倒入一瓶蓋食用油拌均勻即可 。（更好提前腌漬一小時以上 。）番茄、洋蔥、辣椒、大蒜切塊兒 ， 放入料理機 ， 打成糊 。鍋內倒入油 ， 油熱后 ， 放入雞胸 ， 小火慢煎 ， 每面一分鐘 。煎到圖中程度就把雞胸肉盛出 。不要關火 。把打好的番茄混合物中加入20g番茄醬和100g水倒入鍋中 。燒開后放入雞胸和黃油塊兒 。再放入根莖蔬菜最后放入罐頭白蕓豆和一勺鹽 ， 燉一分鐘 ， 撒上黑胡椒和辣椒粉出鍋 。（推薦吃法：兩三片吐司烤脆 ， 配這碗濃湯 ， 真的很好吃）
減脂期更愛的香煎雞胸肉｜超好吃
雞胸肉做法有哪些 雞胸肉做法

文章插圖
用料 雞胸肉 1大塊 蠔油 1勺 鮮味醬油 1勺 白胡椒（或者黑胡椒） 3g 蒜 3瓣 料酒 半勺
雞胸肉對半切 ， 不要完全切開 ， 會變成一個“愛心”型 。用刀背把兩面敲一下 ， 放入蠔油鮮味醬油白胡椒料酒蒜末雙面抓均勻 ， 腌制30分鐘以上不粘鍋鍋中1小勺油 ， 燒熱 ， 放入雞胸 ， 一面變色后翻面扣鍋蓋中火 ， 雙面焦黃時候就好啦 ， 雞胸肉很容易熟的可以搭配各種蔬菜沙拉 ， 再來倆煮雞蛋 ， 真的超級超級好吃 ， 完全不用吃主食就可以飽飽的（這是兩個成年人的量 ， 一個人吃不完 。不需要另外再吃主食）也可以加一點沙拉醬 ， 現磨黑胡椒 ， 更加美味~~~日常招待朋友也超級贊 ， 一定會被搶空！蒜蓉蒸雞胸
雞胸肉做法有哪些 雞胸肉做法

文章插圖
用料 雞胸 1塊 蒜 1頭 黑胡椒 適量 蒸魚豉油 淀粉
蒜蓉蒸雞胸（雞腿）的做法
處理雞胸 ， 橫著放雞胸 橫切幾條有深度的花刀 斜著下刀 ， 背面也同樣 深 但不切斷正反切完后 刀豎過來 切厚片 依舊斜著下刀 ， 每片上都有花刀 片大的再片成大塊 斜著下刀阿！大雞塊 比雞丁大 ， 黑胡椒適量+2勺蒸魚豉油 拌勻1勺淀粉 馬殺雞?。谖吨卦偌?-2g鹽）密封好 冰箱冷藏一夜 或數小時 當然是越久越好越入味切一頭蒜 切成蒜末 ， 往鍋里倒油 就這么多 能讓蒜都沾上就行 ， 一頭蒜 炒完就這么點了顏色有焦黃 出蒜香 就關火肉倒出來 再放一勺蒸魚豉油 ！！稍微扒拉開一點?。。▌澲攸c）鋪上炒好的蒜末 ， 更重點的重點來了！蒸鍋水開后 上氣兒后！再把雞肉放進去蒸！五分鐘！大火！馬上關火再悶五分鐘?。?！時間千萬不要貪多！熱的時候簡直不要太滑阿??！那口感我簡直醉了 ， 冷了之后會硬一點 但不老！太好吃了我有點把持不住

推薦閱讀