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我要學種蘑菇 我想學種蘑菇( 二 )

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3我想學蘑菇種植技術你到這里看看．
室內栽培蘑菇 ， 要求一定的設施 ， 如房屋、床架等 。在種植過程中 ， 培養料和土粒的搬運又大大增加了菇農的種植成本和大量人工 ， 并且菇房由于年年種菇 ， 房間內雜菌、害蟲的密度增大 ， 消毒滅蟲工作稍有疏忽 ， 會造成蘑菇減產 ， 質量降低 。近年來 ， 國家加強了對土地的管理 ， 要大規模發展食用菌 ， 建設標準化的蘑菇房將會遇到較大困難 。因此 ， 將蘑菇種植由室內向室外發展成了今后大規模種植蘑菇的方向 。重慶沙坪壩區蘑菇生產基地的菇農 ， 在專家的技術指導下 ， 成功地在閑置的冬季稻田種植 ， 其產量達到每平方米7~9千克 ， 而且設施簡單 ， 成本低 ， 病蟲害少 ， 降低了勞動強度和用工量 。種植蘑菇后的菌渣 ， 就地處理 ， 又成為稻田的有機農家肥 ， 創造了良好生態農業模式 ， 取得了社會效益、經濟效益雙豐收 。
其栽培措施是：
1．選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來種植蘑菇 。當水稻在散籽后 ， 排干稻田水 ， 開始整地作廂有：2溝3廂式 ， 中廂1.5米 ， 邊廂1米 ， 廂溝寬0.3米 ， 深0.3米 ， 長度10~15米；3溝兩廂式 ， 廂寬1.5米 ， 溝寬0.3米 。作廂時 ， 將溝中的田地挖出 ， 壘在廂邊上 ， 形成土埂 ， 用以擋住培養料 。廂溝又作操作人員的走道和排水之用 。在廂面上搭建人字棚 ， 人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱 ， 高2.4米 。立柱之間用大竹竿連接成頂梁 。用地膜覆蓋頂梁 ， 拉直兩邊成自然的三角形 。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上 ， 起到遮光的效果 。也可用黑色的塑料膜 ， 經過頂梁后 ， 兩邊拉伸形成人字三角棚 ， 而不使用毛扇遮光 。人字棚的兩頭 ， 用草簾遮光 。棚外應做好四周的排水溝 。
2．培養料的發酵 培養料的配方與室內種菇相同 ?？刹捎靡淮伟l酵法和二次發酵法 。室外二次發酵法不用燃料加溫 ， 而是利用初秋的自然高溫來達到二次發酵的效果 ， 降低了生產成本 。*** 是用磚、石做墊墩 ， 高約20厘米 。在熱墩上放置木棒 ， 木棒上放置竹片 ， 尤如一個床架 ， 做成寬1.5米 ， 長不定的基座 。把經過前發酵的料堆 ， 調水至用手捏料有5~6滴水 ， 再用石灰粉調pH值到7.8~8 。然后將培養堆在基座上 ， 預置木棒或竹成通氣孔 。料堆成高0.8~1米 ， 通氣孔作成丁字形 ， 當料堆好后 ， 抽出木棒或竹子 ， 就自然成空洞 ， 作料內空氣交換之通道 。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲 。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架 ， 離料堆20厘米左右 ， 防止塑料薄膜直貼到培養料上影響發酵 。最后罩上薄膜 。料堆在薄膜嚴密封閉中 ， 充分利用白天的陽光增溫 ， 加上料堆中積累的發酵熱 ， 使料堆溫度迅速上升到62℃以上 。當高溫結束后 ， 每天降溫1~2℃ ， 通風3~4次 ， 每次30分鐘 ?？販卦?0℃左右 ， 6~7天發酵結束 ， 最后將溫度降到45℃以下時 ， 就可把料搬進人字棚 。
3．鋪料與播種 在料進棚前兩天 ， 用0.5%的敵敵畏對栽培床進行全部噴霧殺蟲 ， 作好培養料進棚的準備 。培養料進棚鋪在床面時 ， 料含水量掌握在63%~65% ， 用手捏有1滴水為宜 ， 料pH值7~7.5 ， 無氨味 。鋪料厚度在13~17厘米 ， 邊鋪邊拌 ， 力度均勻 。料鋪好后 ， 應用溫度計測定料溫 ， 若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種 。播種多使用班次粒種 ， 每瓶種可播0.7~0.8平方米 。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒 。播種時 ， 用菌種的2/3撒于培養料的表面 ， 然后用手翻拌到料的踣 ， 再將余下1/3的種撒于料面 ， 并用干凈木板輕輕壓實 。
4．發菌及出菇管理 播種后的3天內 ， 緊閉人字棚 ， 棚兩頭用草簾遮嚴 ， 保溫保濕 ， 以促使菌種萌發和吃料 。3天后 ， 晚上可以適當掀開棚兩頭 ， 通風換氣 。15天后 ， 料內菌絲基本長滿 ， 就可以覆土了 。覆土采用濕土拌礱糠 。分次將粗土、細土均勻覆蓋在料面上 。當菌絲長上土縫時 ， 開始噴一次重水 ， 促使蘑菇迅速長大 ， 在整個了菇期間 ， 對水分管理 ， 采用輕噴勤噴 ， 保持覆土濕度即可 。開春后 ， 氣溫上升 ， 注意增加噴水量 ， 力爭多出春菇 ， 4月份整個稻田種菇結束 ， 就可以拆去人字棚 ， 菌渣撒入稻田 ， 667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地 。菌渣是很好的有機肥料 ， 可增加稻谷產量 ， 減少了化肥的施用量 。稻田種菇 ， 是一項開發稻田資源 ， 引導農民致富的好途徑 。

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