馬三洋芋片
地址：通渭路79號
營業時間：11:00-21:00
洋芋就是土豆的意思 ， 用機器削得非常薄非常整齊的土豆片 ， 4毛錢一串 ， 十串起賣 。剛斷生的土豆每片都是那種脆脆的口感 ， 吃起來很過癮 。
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除了招牌的洋芋片 ， 豆皮也很好吃 ， 蘸水的味道差不多 ， 感覺這個蘸水是紅油辣子加鹵水兌出來的 ， 很好吃 ， 又辣又鮮 ， 蘸鞋底都能好吃的那種 。
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覺得辣的話可以搭配這邊的特色胡蘿卜素飲料一起吃 。他家寬粉我覺得一般 ， 不太入味 。炸火腿腸好吃 ， 是小時候自己在家里炸的那種感覺 ， 外面炸出脆脆的殼子里面帶點空心了的那種 。
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再回首
地址：木塔巷菜市場正對面
營業時間：7:30-20:30
蘭州地道的老字號小吃店 ， 最早以釀皮聞名 ， 后來店里逐漸增加了很多當地的特色小吃 。價格便宜 ， 味道都不賴 ， 一站式吃遍蘭州小吃就選他家吧 。
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招牌釀皮有兩種 ， 高擔釀皮口感比較粗 ， 水洗釀皮比較順滑 ， 調味差不多 。麻醬濃厚 ， 辣子很香 ， 屬于每桌必點 。招牌肉餡餅也不錯 ， 外皮酥脆 ， 里面的餡不多但勝在比較鮮嫩 。
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灰豆子是甘肅的特色 ， 用蓬灰和豌豆加上白砂糖熬煮出來的粥 。煮得粘稠細密 ， 綿綿沙沙的 ， 有些堿味 ， 可能有人接受不了 ， 可以幾個人買一碗嘗嘗味道 。
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放哈咖啡
地址：正寧路217號
營業時間：10:30-23:00
這是蘭州本地的茶飲品牌 ， 現在已經做成連鎖的了 。“放哈”是放下的意思 ， 說是咖啡 ， 但其實不是嚴格意義上的咖啡廳哦 。他家最有名的是甜醅子奶茶 ， 算是這一品類的創造者 ， 屬于來蘭州必喝的那種 。
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甜醅子有點類似米酒或者醪糟 ， 用西北特色的莜麥或者青稞類發酵 *** 而成 。但和糯米做的甜酒有一定的區別 ， 主體比甜酒耐嚼 ， 酒味芳香濃郁 ， 無論是在冬天還是在夏天吃甜醅子都是一種享受 。
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▲ 甜醅子
而且他家定價特別良心 ， 15 塊錢1000毫升的奶茶你見過嗎？如果想選擇奶味更加濃郁的 ， 可以選擇鮮奶做的 ， 份量小一點 ， 但是完全夠喝了 。
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▲ 圖自 大眾點評@小李吃吃吃
不愛喝奶茶的還可以換其他的茶底 ， 蘭州特色的三炮臺茶底可以嘗試一下 ， 甜度建議選擇三分糖就可以了 。
裴阿福杏皮茶
地址 ：大眾巷東麗大廈一樓15號
營業時間：10:00-22:00
杏皮水也是甘肅特色的飲料 ， 和酸梅湯有點像 ， 但是比個人感覺酸梅湯好喝 。這家也是蘭州的老字號了 ， 本地人從小喝到大 。
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喝得出來不是那種調料勾兌出來的味道 ， 而是實打實用杏肉熬出來的天然果味 。酸酸甜甜的 ， 里面有很多果肉 ， 可以邊喝邊吃 。建議買加杏肉杏皮茶 ， 喝起來非常濃郁 ， 超級滿足 。
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喜歡吃杏肉的還能單買杏干 ， 吃起來不粘牙 ， 不齁嗓子 。在附近吃飯的人都會先來買一杯杏皮水帶著 ， 解膩又解辣 。
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