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【速凍菲力牛排怎么煎菲力牛排怎么煎】今天分享一個紅酒蘑菇醬牛排的做法~吃膩了原汁原味牛排，想換換口味的可以試試看~自己做的蘑菇醬搭配牛排，口感比罐裝的蘑菇醬更美味健康^_^
By 諾斯嘉頓
用料菲力牛排 1塊紅酒 100ml黑胡椒 適量橄欖油 適量蘑菇 10個大蒜 5瓣百里香 適量鹽 適量黃油 1塊淀粉 1小勺
做法步驟
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1、1.菲力牛排解凍吸干水份，兩面抹上橄欖油，撒上海鹽和黑胡椒，腌制10分鐘，蘑菇和大蒜切片備用
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2、2.煎牛排：大火燒至鍋冒煙先煎牛排，牛排兩面各煎1分鐘，轉小火加塊黃油、百里香，淋油2分鐘左右出鍋，裝盤醒肉5~8分鐘
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3、煮蘑菇醬：鍋中放入橄欖油或黃油，中火炒蘑菇，等蘑菇炒出水后，加入100ml紅酒，小火煮至紅酒無酒精味，加適量鹽和黑胡椒，加入一小勺淀粉（可以使湯汁更濃稠），煮一分鐘左右就可以出鍋
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4、醒好的牛排切小塊，搭配酸酸的蘑菇醬汁，味道非常奇妙，風味十足！
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