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田基黃配什么煲湯最好 田基黃跟什么煲湯好

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【田基黃配什么煲湯最好 田基黃跟什么煲湯好】田基黃，這是我家鄉人對它的稱呼，其實它的學名叫“地耳草”，也有叫它合掌草、七寸金、蛇查口、一條香、黃花草、雀舌草、禾霞氣、小元寶草等等，各個地方叫法不同 。田基黃在我國廣泛分布，在廣西、廣東、福建、江西、湖南、浙江、江蘇、湖北、河南等地都有大量生長，屬于藤黃科植物，春季和夏季開花時采全草，是我國各地農村地區一種比較常見的野草，多生長于農田、菜田、山坡、溝邊灌叢中或草叢中 。
田基黃是多年生草本，全株無毛，根莖橫走，直立，高30-70cm，圓柱形，有黑色腺點，基部紫紅色，通常不分枝，嫩梢和花序軸具褐色腺體 。開的是黃色的小花，葉子十分的特別，葉子上的紋路左右對稱，并且頂部的葉子在每天午時時候還會合起來，看起來就像是一個小元寶，故而在民間還把田基黃稱作“午時合”、“對葉草”、“元寶草” 。
每年8月之后，是田基黃的花果期，每當花期到來時，田基（田埂的俗稱）上一片金黃，因此它被人們形象地稱為“田基黃” 。由于田基黃比較喜歡生長農田旁，多多少少都會影響農作物的生長，所以對于農民來說，田基黃草又算是一種雜草、害草了，往往農民們在干活的時候，見到它也都會拔掉，那實在可惜了 。
孰不知他們扔掉的卻是一種中草藥，具有很高的藥用價值 。在《草藥手冊》中就有記載，田基黃全草及根均可做草藥入藥，其全草具有祛風、消腫、行氣的作用，其根具有行氣活血、消腫解毒的功效 。
1、消腫止痛
消腫止痛也是田基黃的重要作用之一，它對人類的口瘡和目赤腫痛都有明顯治療作用，另外基黃還能直接外用，當人們被毒蛇咬傷或者出現跌打損傷時，都能用田基黃進行治療，可以把新鮮的田基黃研碎以后直接外敷 。
2、清熱利濕
清熱利濕是中國田基黃的重要作用，這種中藥材能清除人體內的濕毒，預防黃疸，平時它也可以用于人類濕熱黃疸以擴腹瀉和痢疾等多種常見病的治療，治療功效十分明顯 。
田基黃除了具有藥用價值外，人們經常還會用它來烹制成一些藥膳享用，如煮粥、煮茶或煲湯喝都行 。據村里的老農民朋友說，用田基黃的根來煮雞蛋還是一絕，吃了煮出來的雞蛋，清熱解毒，消腫散瘀，對于偏頭痛有著很好的作用，所以在民間還是有不少老一輩農民朋友很喜歡它的 。

正是田基黃由于具有高藥用價值，對多種疾病都有很好的療效，因此市場需求巨大，其價格也非常的貴 。再加上現如今隨著農村里農藥、除草劑的東西的使用，在田邊、路邊已經很難見到這種田基黃草了，想要找到它只能去山里才行 。物以稀為貴，自然田基黃的價格就水漲船高，據了解，現在市場上的田基黃干價格要比很多草藥都高出不少，野生的干品可以買到50元一斤 。
田基黃雞蛋湯,田基黃雞蛋湯是一道以田基黃(地耳草)、雞蛋為主要食材制作的美食 。
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