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芋頭軟糯吸飽了排骨的汁水，非常好吃，過年吃多了大魚大肉，來一盤葷素搭配清淡有營養的蒸菜，給腸胃放個假 。#曬不一樣的年夜飯#
By 503飛啊
用料排骨 300克芋頭 適量淡鹽醬油 適量料酒 2勺鹽 2克蔥姜 適量淀粉 1勺
做法步驟
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1、豬肋小排清洗后放清水中浸泡一小時左右，泡出血水后瀝干水分，加味達美 蔥姜料酒，六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油，鹽，白胡椒粉，淀粉拌勻腌制半小時以上 。
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2、芋頭去皮（一個大芋頭我分了三次才吃完）
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3、取適量芋頭切成自己喜歡的樣子 。
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4、炒鍋燒熱加油，放入芋頭翻炒片刻后加入六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油 。
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5、翻炒均勻后盛入蒸碗中 。
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6、擺上腌制好的小排 。
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7、放點蔥段姜片 。
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8、放入蒸鍋大火蒸30分鐘左右 。（用壓力鍋蒸10～15分鐘左右）
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9、去掉蔥姜，撒上蔥花就可以上桌啦～芋頭軟糯吸飽了排骨的汁水，非常好吃 過年吃多了大魚大肉，來一盤葷素搭配清淡有營養的蒸菜，給腸胃放個假 。
小貼士芋頭用少量油炒一下，蒸熟后軟糯不易變形 。
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