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家鄉的米豆腐 米豆腐產地?

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【家鄉的米豆腐 米豆腐產地?】

家鄉的米豆腐 米豆腐產地?

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米豆腐是川、渝、鄂、湘、黔武陵山等地的特產 。
米豆腐鮮嫩潤滑、酸辣可口 。米豆腐食用起來很方便 ， 做熱食的話 ， 主要是煮了吃 ， 再在里邊放點酸菜 ， 吃起來味道鮮美 ， 冷吃的話主要是涼拌 ， 加上各種各樣的配料 ， 尤其是酸水 ， 味酸辣道清爽 。米豆腐中富含多種營養 ， 營養價值高 ， 軟硬適中 ， 酸堿中和 ， 老人小孩都可以吃 。
米豆腐是酉陽的特色美食之一 ， 主要原料是大米或者玉米和大豆 。大米最好是早、中、晚稻秈型 ， 碎米可以 。貴州比較有名的米豆腐有思南米豆腐 ， 印江米豆腐 ， 江口米豆腐 ， 貴陽米豆腐等 。米豆腐也是沅陵的主要特產 ， 可以說是家常美食 ， 長期以來深受人們歡迎 ， 既被當作家常菜肴 ， 還可以在市面上出售 。

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