品名介紹：
①核桃樹落葉喬木 ， 羽狀復葉 ， 小葉橢圓形 ， 核果狀堅果球形 ， 外果皮平滑 ， 中果皮肉質 ， 內果皮堅硬 ， 有皺紋 。木材堅韌 ， 可以做器物 ， 果仁可以吃 ， 可以榨油 ， 也可以入藥 。屬于堅果類 。
②這種植物的果實 。也叫胡桃 ， 核桃掛果期間我們稱青皮核桃 。
形態特征：
落葉喬木 ， 高達3.5m ， 樹皮灰白色 ， 淺縱裂 ， 枝條髓部片狀 ， 幼枝先端具細柔毛；2年生枝常無毛 。羽狀復葉長25—50cm ， 小葉5—9個 ， 稀有13個 ， 橢圓狀卵形至橢圓形 ， 頂生小葉通常較大 ， 長5—15cm ， 寬3—6cm ， 先端急尖或漸尖 ， 基部圓或楔形 ， 有時為心臟形 ， 全緣或有不明顯鈍齒 ， 表面深綠色 ， 無毛 ， 背面僅脈腋有微毛 ， 小葉柄極短或無 。雄柔荑花序長5—l0cm ， 雄花有雄蕊6-30個 ， 萼3裂；雌花1—3朵聚生 ， 花柱2裂 ， 赤紅色 。果實球形 ， 直徑約5cm ， 灰綠色 。幼時具腺毛 ， 老時無毛 ， 內部堅果球形 ， 黃褐色 ， 表面有不規則槽紋 ?；ㄆ?-4月 ， 果期8—9月 。
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