【一個人煮粥放多少米 煮粥放多少米】一般正常煮粥的米與水的比例為1：8 ， 想要粥稀一點的可以按照1：10的米與水的比例 ， 粘稠一點的粥的米水比例為1：5 ， 粥也稱糜 ， 是一種由稻米、小米、玉米或豆類等糧食煮成的稠糊的食物 。粥的制作方法一般包括煮和燜兩種方法 。
煮粥放多少米
通常粥多采用煮法 ， 即先用旺火煮至滾開 ， 再改用小火煮至粥湯稠濃的方法 。
燜法是指用旺火加熱至滾沸后 ， 倒入有蓋的木桶內 ， 燜約2小時 ， 具有香味較濃的特點 。煮粥用的米可先用清水浸泡5-6小時 ， 然后下鍋再煮 ， 也可以淘洗干凈后直接下鍋煮粥 。先浸后煮 ， 可以縮短煮粥的時間 ， 但浸泡會導致養分流失 。
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