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油炸蘿卜肉丸子的做法配方，油炸蘿卜肉丸子的做法竅門

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油炸蘿卜肉丸子的做法配方，油炸蘿卜肉丸子的做法竅門

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蘿卜豬肉元子怎么做?(油炸的)：
油炸蘿卜肉丸子的做法配方，油炸蘿卜肉丸子的做法竅門

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鮮蘿卜500克 ， 去皮五花豬肉250克 ， 精鹽5克 ， 醬油2克 ， 紹酒2克 ， 面粉75克 ， 蔥姜末5克 ， 熟豬油500克 ， 花椒鹽2克 ， 味精2克 。
≮美食做法≯
1、將蘿卜洗凈 ， 削去外皮 ， 切成滾刀塊 ， 放入開水鍋中焯水到七成熟 ， 撈出擠干水分 ， 用刀斬成末 ， 放在大碗內 。
2、將豬肉洗凈剁成末 ， 也放入蘿卜碗內 ， 再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水 ， 拌攪上勁成餡心 。
3、鍋上火 ， 舀入熟豬油燒至六成熱 ， 將餡心用手擠成小圓子 ， 逐個放入鍋內 ， 炸至淡黃起殼時 ， 撈起裝入盤內 ， 撒入花椒鹽即可 。
注意：
蘿卜不可煮得太爛 ， 斬時要細勻 ， 擠干水分 。蘿卜肉圓在常溫下可保存數日 ， 可煮可燒、亦可燒湯 ， 其味佳美 。
≮美食特色≯
油而不膩 ， 軟嫩爽口 。
炸白蘿卜肉丸的做法 ， 炸白蘿卜肉丸怎么做好吃：
食材
主料
白蘿卜
100g
肉
35g
胡蘿卜
20g

輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油料酒
適量

步驟

1.蒸蒸包的時候剩下的一點餡

2.另外取一個盆放入面粉

3.揉成肉丸狀 ， 放在面粉中

4.掂一下盆子 ， 讓面粉粘在肉丸上

5.鍋內熱油

6.把肉丸放進去

7.炸幾分鐘 ， 丸子浮起來就好了

8.苦菊平鋪在盤子上

9.炸出來的丸子先撈出來 ， 然后再回一邊鍋 ， 色澤更加金黃了
油炸蘿卜肉丸子怎么做：
材料
胡蘿卜一根 ， 雞蛋一個 ， 香蔥幾顆 ， 香菜幾顆 ， 面粉 ， 淀粉少量 ， 5261玉米粉一勺
做法
1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎 。
2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻 ， 再加淀粉、面粉拌勻 ， 面粉要慢慢地加 ， 1653直至攪成泥狀可以擠出團狀為止 。也可以依據個人版口味加入一些肉末、玉米粉什么的 。
3.鍋里加多一些油 ， 將拌好權的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可 。
炸蘿卜絲丸子的家常做法大全怎么做好吃：
炸蘿卜丸子的做法
1.青蘿卜擦絲 ， 灑上鹽稍微腌一下
2.用手擠去殺出的水分 ， 蘿卜絲剁碎一點
3.加入花椒粉、面粉 ， 拌合 ， 根據干稀程度加入適量雞蛋液

4.攪拌成粘稠狀 ， 感覺蘿卜絲能被面糊粘到一起就好
5.手上蘸水 ， 將蘿卜面糊團成丸子
6.油鍋加熱至五六成(微有青煙 ， 油從四周向中間翻動) ， 下丸子中火炸至表面微微金黃色 。如果喜歡吃脆一點的 ， 撈出丸子 ， 繼續加熱油至冒煙 ， 下丸子復炸一遍 。
【油炸蘿卜肉丸子的做法配方，油炸蘿卜肉丸子的做法竅門】：

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