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By e要當大廚
用料西葫蘆 1個豬肉 一塊青椒 一個蔥 一段食用油 適量料酒 適量花椒 一撮鹽 適量糖 少許生抽 適量老抽 少許雞精 少許
做法步驟
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1、蔥切段，豬肉切片，青椒滾刀切
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2、西葫蘆切片
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3、鍋中放入油，花椒冷油下鍋，發黑后撈出
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4、下去肉片小火翻炒，放入料酒
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5、炒熟后盛出
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6、熱底油放入蔥段
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7、放入西葫蘆，加鹽、少許糖、生抽、少許老抽翻炒
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8、炒至變軟
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9、放入青椒和肉片翻炒
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10、放入雞精翻炒均勻即可
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11、最后裝盤
西葫蘆的營養功效1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用 。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效 。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可 *** 機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用 。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能 。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥 。
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