做法如下：
1、荷蘭豆挑翠綠新鮮、籽粒飽滿為宜，摘掉兩頭的筋后洗凈瀝干水分；五花肉清水洗凈后切成薄片；紅椒洗凈切成塊；蔥洗凈切段；生姜洗凈切絲；蒜瓣剝好切末備用 。
2、鍋里放入適量清水，加入些許食鹽和色拉油，大火煮開至沸騰后，放進荷蘭豆焯水到顏色變深翠綠，然后撈出瀝干水分放涼待用 。
3、炒鍋燒熱后放入少許食用油，待油熱后加入五花肉翻炒，待五花肉炒至變色出油后，放進蔥、姜、蒜爆炒出香味 。
4、接著倒入焯好水的荷蘭豆翻炒均勻，再根據自己口味加入適量食鹽、生抽和雞精調味，繼續翻炒約兩分鐘后即可出鍋裝盤完成啦 。
荷蘭豆炒豬肉出自哪個電影荷蘭豆炒豬肉這句臺詞出自于《低俗喜劇》，這句由鄭中基飾演的暴龍哥說出的，原因暴龍哥不滿意他投資的片子，因為炸死了他的驢，要回去擺解穢酒，小弟就問要牛歡喜不要荷蘭豆嗎？然后暴龍哥就說出了上面這句臺詞，具體時間是在第83分鐘 。
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