我每天都在思考 ， 每天都在想 。怎樣才能把飯做得省時又美味 ， 為了大家吃飯 ， *** 碎了心 ， 心碎得像餃子餡 。
今天分享一下 ， 不開火懶人燜飯是怎樣做的？ *** 了蔬菜、肉食、米飯 ， 可謂是葷素搭配 ， 營養全面 。正適合春天做給孩子吃 ， 簡單省事 ， 一看就會！
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一、黃燜雞米飯
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1、調料 ， 黃燜雞商用版醬料
調料是關鍵 ， 兩勺黃豆醬剁細了再用 ， 然后加鹽、胡椒粉、雞粉和少許糖 ， 一勺海鮮醬、一勺老抽、兩勺蠔油、、三勺料酒、兩勺生抽再加點萬能十三香用清水稀釋一下備用 。
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2、腌雞塊
雞腿肉剁成小塊 ， 青紅椒切成滾刀 。鍋里燒水淋點料酒去腥 ， 把雞塊涼水倒進去 ， 快速汆煮。汆好的雞塊倒進去加姜片和調好的料汁 ， 用鏟子翻翻 ， 讓雞塊都裹上汁壓5分鐘 ， 看看這色 ， 紅潤潤類 。
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3、上鍋蒸
去電飯煲 ， 把大米洗凈鋪平 ， 把雞塊盛里面 。放點大蔥圈增香 ， 蓋上鍋蓋 大火多咕嘟一會 ， 收收汁 。汁收濃 ， 放青紅椒繼續燜至斷生 。肉香汁濃 ， 好吃到原地爆炸 ， 拌飯隨隨便便吃兩碗不在話下 。
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二、排骨燜飯
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1、準備食材
把糯米洗干凈 ， 放入清水中浸泡2個小時 。玉米兩根切成小塊 ， 洗干凈備用 。排骨塊洗凈血水備用 。
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2、腌制排骨
排骨塊加入食鹽、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨醬 ， 再淋入一些植物油 ， 放入一個蛋黃 。用手抓拌均勻 ， 讓醬料包裹在排骨上面腌制10分鐘 。
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3、上鍋蒸制
泡好的糯米瀝干水分 ， 平鋪在盤子里 。交替著擺上排骨和玉米 ， 然后把剩余的糯米 ， 鋪上排骨上面 ， 澆上腌排骨的料汁 ， 電飯煲開始蒸制 。不炒 ， 不煮 ， 直接上鍋蒸 ， 出鍋鮮香軟糯 。即是菜也是飯 ， 簡單美味 。
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三、臘腸燜飯
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1、準備食材
香菇洗凈后切成丁 ， 胡蘿卜2根 洗凈后切成丁 。芹菜一把 ， 切成顆粒 。土豆1個 ， 去皮后切成丁 。臘腸切成丁 ， 這些食材分***置備用 。
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2、煮米飯
大米洗凈加水 ， 加水的量剛剛漫過米多一點就行 ， 因為等會放入的蔬菜會析出水分 。加入食鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 植物油然后攪拌均勻 。取一個西紅柿中間、然后放入配菜和臘腸 ， 正常煮 。
3、拌勻出鍋
【如何做美食探店如何做美食】飯煮好以后 ， 西紅柿已經煮爛 。我們用勺子直接把西紅柿壓碎 ， 然后把米飯和蔬菜翻勻就可以吃了 。好了 ， 非常美味的懶人米飯就做好了 ， 看著是不是很有食欲 。
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四、臘肉燜飯
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1、準備食材
淘洗干凈的大米、臘肉切丁、青豆和胡蘿卜切丁 。蒸米的時候 ， 水沒過大米一厘米即可 。往里面淋入一點生抽上色 ， 把顏色攪均勻 。
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2、上鍋蒸
把切好的食材 ， 依次放入蒸鍋中 。食材一定要攤平 ， 以免受熱不均 。用蒸飯模式 ， 把米飯燜熟 。這里不需要放食鹽 ， 臘肉本身帶有很重的咸香味 。
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