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我家老公和閨女都特別喜歡刀削面，沒次去拉面館必點炒刀削，今天在家自制刀削面，下次想吃可以家里解決啦
By Kelly23333
用料火腿 2個雞蛋 3個生抽 兩勺蠔油 一勺老抽醬油 一勺油菜 適量面粉 500克水 200克番茄醬 適量西紅柿 半個
做法步驟
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1、刀削面是自己做的的，500克面粉+200克水，揉成稍硬的面，一定不要把水加多，用刀削面刀削成條
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2、第二步：水燒開，把面削到鍋里，煮熟，撈出過涼水，也可以不過，過得話更勁道
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3、第三步，準備配菜，這個可以根據個人喜好加
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4、第四步，熱鍋涼油加入蔥蒜爆香，加入雞蛋翻炒，再加入雞蛋炒至半熟，把配菜全部加入，番茄醬、生抽、蠔油調味，半勺老抽上色，加入刀削面翻炒，加鹽
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5、第五步，炒熟盛出，一份色香味俱全的炒刀削完成了
火腿的營養功效健脾開胃，生津益血，滋腎填精
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