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8、鍋燒熱 ， 加入適量的食用油 ， 加入姜絲、蒜末、小米辣 ， 翻炒出香味 ， 下入瀝干水分的藕片 ， 大火爆炒 ， 爆炒大約30s ， 加入調好的料汁 ， 繼續大火爆炒 ， 翻炒到料汁變得濃稠 ， 關火出鍋；
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9、出鍋后撒上少許蔥花點綴 ， 好吃的熗炒藕片完成；
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熗炒藕片的做法總結：
1、焯水的時候加點食用油能鎖住食材的養分 ， 還能避免食物氧化變色；
2、蓮藕除了切成片也能切成絲 ， 具體的根據自己的喜好決定；
3、熗炒藕片想要吃辣的 ， 可以多加一點小米辣或者干辣椒 ， 不喜歡吃辣的可以改成紅彩椒或者不放；
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【清炒炒藕片的做法炒藕片的做法】
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