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小時候的味道
By lisalauqian
用料糯米粉 650克白糖 50g水 350克泡打粉 6克食用油 40克
做法步驟
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1、大合影
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2、150克糯米粉倒開水燙面 。邊到邊攪拌 。
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3、攪到成團，筷子能拉絲 。
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4、倒入食用油，攪拌至面團順滑
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5、倒入500克干糯米粉，和成軟一點不粘手的面團 。
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6、搟成片，切條，搓圓
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7、溫油炸至 。全程小火 。慢慢炸
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8、炸至火色合適出鍋，趁熱撒糖，抖均勻即可
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9、好吃
小貼士哈哈，炸制時全程小火，過程比較久大概十幾分鐘吧 。大火里面不容易炸熟，不脆 。
糯米粉的營養功效糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果 。
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