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芮城篇
華夏人文底蘊真
炙久芮地匼河根
芮城
歷史悠久
是中華民族和中華文明的發祥地
是黃河文明的重要源頭和“古中國”的核心地
厚重的歷史
得天獨厚的地理位置
造就了芮城特有的美食與手工藝品
選購年貨的你
一定不能錯過哦！
芮城麻片
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說到芮城的特色美食，芮城麻片絕對位居之一！芮城麻片的生產始于明末清初，有300 年歷史，以甜、香、酥、脆而盛名 。1979年跨入山西省八大名食行列 。
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據《芮城縣志》記載：“芮邑熬米糖，出商于秦晉豫者已殊不少，西達潼渭，南及鞏洛，北逮降汾，頗獲專利 ?！避浅锹槠缭?981年的全省商辦工業副食品質量鑒定評比會上，就曾榮獲名特產品的之一名，暢銷許多省市 。
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芮城麻片色如琥珀，引人食欲 。吃起來香甜可口，不粘不凝 。而且營養豐富，長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補充營養、促進新陳代謝之功效，老幼咸宜 。是春節期間，居家必備美食不二之選！
風陵渡點心
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芮城點心有著上千年的傳統歷史，原稱翻毛酥 。傳統的糕點全國到處都有，南方人稱之為“南式細點”，北方人統稱“酥層糕點”，唯獨芮城縣風陵渡人把它叫做“點心” 。
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風陵渡點心 ****** 十分考究，用大油和水和面，芝麻等拌餡，經火爐烤制，外皮層層翻酥，入口香甜味長 。具有十分濃郁的地方特色，長期以來點心一直是當地人們逢年過節饋贈親友的禮品 。
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風陵渡點心有著悠久的傳承歷史，早已成為風陵渡當地的非物質文化遺產，風陵渡東風食品廠經過幾十年的努力和幾代人的精心傳承，現已成功把“風陵渡點心”申報為縣、市兩級非物質文化遺產 。
陽城鹵肉
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陽城鹵肉是芮城地方名吃，山西一絕 。來自山西省運城市芮城縣陽城鎮的街頭，是山西省境內不可多得的名吃 。陽城鹵肉歷史悠久，起源于唐代，于宋、明時期聲名遠播 。
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陽城鹵 *** 有皮軟、色鮮、味美而不膩、久放而不腐，酥爛適口等特點，用火燒餅夾鹵肉是當地膾炙人口之名食 。2015年11月，陽城鹵肉被評為市級非物質文化遺產 。
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出鍋后的鹵肉皮軟肉爛、一口抿到肉皮，用牙齒往下縱切，下面一層是肥肉，再下面一層是瘦肉，不柴不膩、入口即化，“此味只應天上有，人間難得見幾回” 。
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一鍋老湯，傳承百年，數代人的智慧，凝結成這舌尖上的美味，有著濃濃的芮城風味 。陽城鹵肉是年夜飯桌上不可缺少的美食，也是饋贈親友的不二選擇 。
老張家石磨花椒醬
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老張家石磨花椒醬是芮城縣退休老干部張靈敏傳承自家祖傳技藝,以傳統石磨為主要生產工具,創新性地加入了10多種食藥兩用的香辛植物香料、花生仁、牛肉等創制的一種調味拌飯的美食產品 。
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以傳統石磨為主要生產工具，創新性地加入了10多種食藥兩用的香辛植物香料、花生仁、牛肉等創制而成 。老張家石磨花椒醬味道濃烈持久，提神醒目 。
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