一般需要8-10分鐘左右 。
開水蒸螃蟹通常會比冷水蒸螃蟹時間更短，因為開水蒸螃蟹，其中的水蒸汽可以迅速覆蓋螃蟹，短時間之內就能使螃蟹變熟 。
蒸熟的時間與螃蟹大小具有很大關系，一般3兩大小的螃蟹大約為8-10分鐘，具體可以根據螃蟹的大小適當的縮短和增加蒸螃蟹的時間 。
但螃蟹一定要蒸熟后食用，沒熟的螃蟹中含有細菌等有害物質，食用后會增加體內毒素，造成腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀 。
【螃蟹開水蒸多久能熟,是一直大火? 螃蟹開水蒸多久能熟】
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