溫州美食介紹ppt 溫州美食

又是一個氣溫大滑坡!溫州入冬的腳步漸近,不知不覺間,我們一鍵開啟了“嘎嘎抖”模式,也更加想要一切溫暖美好的事物……
除了被窩,入冬的快樂還有——從“天光”到“日晝”,再到“黃昏”,在溫州街巷里尋一份剛出爐還冒著熱氣的溫州美食,食物的溫熱透過包裝紙傳遞到手心,咬一口舌尖美味,溫暖到胃,穩穩的幸福就拿捏了~
“天光”江湖篇
溫州飯團

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對于早上總是睡不醒的學生黨、上班族,飯團是最方便快捷的早餐選擇之一,即拿即走,邊走邊吃 。賣糯米飯的店許多也會兼賣飯團,裹上或甜或咸的內餡兒,最后配合上靈魂的溫州傳統“擰毛巾”式包飯團做法,白白胖胖的飯團就大功告成啦!
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@溫州美食
咸飯團自是不必多說,多年來蟬聯溫州早餐人氣top,是眾多溫州人記憶里的家鄉味道!糯米飯柔韌有力,配合著酥脆的油條和美味的配菜佐料,一口咬下便在口中溫柔地交融,咸香軟糯,很入味 。
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@溫州美食
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@《早餐中國II》
甜口的飯團人氣也很旺 。對于甜飯團,點睛之筆是先在糯米飯上抹豬油后再加芝麻白砂糖,這樣的飯團更香更好吃,邊走邊咬兩口,里面滿滿當當的餡料便“破殼而出”,甜進心坎兒~
溫州大包子
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清晨,在人聲鼎沸的早餐店前,待老板打開蒸籠,一手抓起一個大包子,嗷嗷待哺的溫州食客提起塑料袋的那一刻,就是一天中的之一個小幸福!
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溫州人則稱饅頭為“實心包” 。實心包價格實惠、分量十足 。面皮松軟,入口微甜有嚼勁 。就著豆漿一邊撕一邊吃,也別有一番滋味 。
蒼南馬站煎包
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蒼南的馬站煎包已有六十余年的歷史 。純正的馬站煎包工藝特點是面皮油潤柔軟,包衣金黃脆香,包餡鮮嫩可口,擠滿肥肉,用筷子一插,褐色的濃汁就會從里面冒出來 。
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@Feekr旅行
吃起來膨松勁韌,再加上皮薄餡多、價格親民、香而不膩,成為“早餐界的寵兒” 。
元氣下午篇
燈盞糕
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燈盞糕是溫州的特色名點,歷史悠久 。將調好的面糊倒入勺中,填上切細的白蘿卜絲、肉沫、雞蛋等,采用鮮豬油炸制后置于漏網上晾涼,待不再燙口便可食用了 。
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剛出鍋的燈盞糕外脆里嫩,一口下去,外皮焦香,特調的面糊與白蘿卜絲相得益彰,濃香撲鼻,金黃誘人,令人食欲頓生 。
豬油糕
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溫州豬油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制” 。溫州豬油糕,是由糥米和白糖制成薄薄的糯米團 。
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【溫州美食介紹ppt溫州美食】
用豬油煎是這道菜的靈魂奧義,待煎到外皮稍脆,吃時撒上些白糖,簡單的包裝卻是不簡單的味道,入口油而不膩,誰吃誰知道!
麥餅
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麥餅是溫州的名小吃,永嘉楠溪麥餅和樂清芙蓉麥餅都是聲名在外 。做出一個好吃的麥餅,和面、做餡、皮的厚薄、烤的時間和火候都十分講究 。
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↑永嘉麥餅原本出自永嘉沙頭 。從干糧的剛需到美味的進一步探索,永嘉的“大發明家”讓咸菜、鮮肉等食材成為麥餅的靈魂,再經由平底鐵煎盤和烤爐的“考驗”,聞之噴香,食之松脆的麥餅就完成了!

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